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核桃产业化开发关键技术研究与示范

2007年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　核桃是我国栽培历史悠久，种类品种极为丰富的古老果树之一，也是我国重要的干果树种，在国际市场上，核桃与扁桃、腰果、榛子称为四大干果。
　　核桃具有很高的经济和营养价值。核桃仁中富含脂肪和蛋白质，并含有18种氨基酸，特别是碘含量较高（14～33mg/kg）；核桃仁还具有补气养血，温肠补肾，止咳润肤等功效，是很好的医疗保健品；核桃木材质地坚硬，纹理细致，伸缩性小，抗冲击力强，不翘不裂，不...
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